民以食为天，食以安为先。近年来，淮安市高位高质推进食品安全战略，全力全域创建食品安全城市，扎实务实推进“食安利剑攻坚”行动，全市食品安全逐步实现从田头到餐桌、从产品到商品全链条、全过程、全要素“在线”保障，为新时代淮安打造“绿色高地、枢纽新城”助力添彩。

党政同责“硬核”保障 全力守住食品安全底线

市委市政府高度重视食品安全，高位统筹推进，今年1月，市委书记蔡丽新主持召开市委理论学习中心组学习会，学习《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，市长陈之常主持召开市政府八届第51次常务会议，传达学习《江苏省地方党政领导干部食品安全责任制规定》及《实施意见》，部署我市食品安全的贯彻落实工作；5月，市委市政府印发《关于深化改革加强食品安全工作的实施意见》，为深入实施食品安全战略、保障广大群众“舌尖上的安全”提供“硬核”支撑。同时，将食品安全水平纳入市对县（区）高质量跨越发展考核内容，考评比重达2%，市纪委监委将食品安全列入重点督办工作，进一步推动各级党政“一把手”亲自上阵、齐抓共管。

从农田到餐桌 “透明食安”智慧监管显实效

市市场监管局全力打造升级版“透明食安”系统，向上联接省市场监管局食品经营许可系统和企业登记系统，对内联接市卫健委健康证管理系统和市行政审批局许可系统，向下联接县区170台市场监管移动执法终端和全市150台农残快速检测仪器，逐步实现全链条、全环节、全要素安全监管。截至今年9月底，“透明食安”系统在线食品市场主体达82912个，产生数据1665万条，使用率大幅上升。在全省首创食品安全“嵌入式”监管模式，构建食品安全监管大数据中心，实现全过程监管、全方位监督。目前，平台已有食品生产企业869家，食品经营企业4.2万家，餐饮经营企业2.7万余户。系统运行以来，共产生并高效处置各类预警197条（次）。

出重拳亮利剑 “食安利剑”保民食安

“食安利剑攻坚行动”坚持与常态化疫情防控相结合、与支持复工复产相结合、与指导市场主体规范经营相结合，注重发挥综合监管效能。食品生产、食品经营、餐饮安全、保健食品和特殊食品，针对性开展专项检查、专项整治、专项执法、专题宣传。 “食安利剑攻坚行动”启动以来，全市市场监管部门严格检查，市场主体深入自查，社会各界协力助查，食品安全总体水平有了较大提升。下一步，全市市场监管部门将持续放大“食安利剑攻坚行动”成效，积极探索建立长效监管机制，切实捍卫广大人民群众“舌尖上的安全”，为夺取疫情防控和实现经济社会发展目标“双胜利”提供坚强保障。

（淮安日报 淮安市司法局）