为有效防范食品安全风险，守牢食品安全底线，提高食品安全管理水平，浦口区认真落实属地责任，周密部署、主动作为，扎实做好食品安全管理，确保“舌尖上的安全”。

一是强化检查，排除风险隐患。加强食品安全检查，抓好常态化管理，对照食品安全管理任务清单，认真开展检查工作，并做好安全隐患排查情况记录，实时跟踪问题整改，形成工作闭环；在做好安全检查的同时，摸清底数，强化应急处置，持续规范生产经营行为，全面压实食品安全管理。

二是细化举措，提升管理实效。细化食品安全管理举措，对各生产经营单位的进货台账、食品存储、环境卫生条件、从业人员健康情况等做好详细检查，对各单位的食品进货渠道、经营资质、市场价格、安全管理情况等具体内容进行详细了解，并及时做好登记；结合餐饮服务和餐厨废弃物整治等工作，全力规范食用油使用，严厉打击非法使用“地沟油”的行为，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

三是高频宣传，营造浓厚氛围。充分利用市民中心电子大屏、公共活动区域宣传栏、微信工作群等，广泛宣传食品安全知识，不断提升餐饮服务单位守法经营、食品安全责任意识，提醒广大市民关注“舌尖上的安全”；定期组织开展食品安全培训，不断提升工作人员管理能力，积极营造安全、放心消费环境。

（浦口区司法局 谢韵）