为进一步强化餐饮服务经营者守法诚信经营意识，提高食品安全风险管控能力，守护好秋冬季全市人民“舌尖上的安全”，近日，宿迁市举办了全市餐饮服务食品安全网络直播培训班。

本次培训，动员了全市餐饮食品安全监管人员和餐饮服务从业人员参与。采用了线上直播、线下听课的“不见面”培训方式，学员扫描微信二维码一键登录，方便快捷，最大限度节约了公共资源和社会成本。

培训由美团餐饮培训中心专家线上授课，课程紧紧围绕秋冬季面临的食品安全挑战以及如何有效应对等实际问题，以食品安全风险管控机制和进口冷链食品新冠疫情防控体系建设为重点，从如何做好秋季餐饮食品安全风险管理、食品处理区虫鼠害防治、食品原料的管理与加工等三个方面进行了深入细致的分析讲解，有效规范了餐饮服务经营和食品安全管理行为，推动了全市餐饮质量安全提档升级。

宿迁市司法局